بيتزا مغربية بالكفتة

تعتبر البيتزا من الأطباق المحببة لدى الكبار والصغار، واليوم سنقدم لكم وصفة لتحضير البيتزا بالكفتة والجبن بالطريقة المغربية، وهذه هي المكونات والطريقة:

مقادير بيتزا مغربية بالكفتة:

- 300 غرام من الدقيق الممتاز.

- ملعقة واحدة من خميرة الخبز.

- ملعقة واحدة من السكر.

- ملعقة واحدة من زيت الزيتون.

- ملعقة واحدة من الملح (حسب الرغبة).

- ماء دافئ.

للحشوة (كمية المكونات حسب الرغبة):

- كفتة اللحم.

- بصل.

- فلفل (ممكن أن يكون أخضر وأصفر وأحمر).

- كزبرة وبقدونس مفرومين.

- صلصة الطماطم.

- فطر معلب.

- زيتون أخضر وأسود للتزيين.

- زيت نباتي أو زيت الزيتون.

- توابل (فلفل أسود، فلفل أحمر، زنجبيل، كركم، وملح).

- جبن الموزاريلا.

طريقة تحضير بيتزا مغربية بالكفتة :

تحضير العجين:

1. امزجي جميع المكونات وأضيفي الماء الدافئ تدريجياً حتى تصبح العجينة لينة ومتجانسة.

2. قومي بعجن العجينة جيداً واتركيها تختمر.

3. اسطحي العجينة على شكل دائري في صينية الفرن واخبزيها قليلاً ثم اخرجيها من الفرن.

تحضير البيتزا:

1. في مقلاة على النار، سخني الزيت وأضيفي البصل والفلفل والقدونس والتوابل حتى يتحمر الخليط.

2. أضيفي كفتة اللحم وقلبيها حتى تتحمر وتنضج.

3. أضيفي الزيتون والفطر واتركي المكونات حتى تنضج تماماً.

4. ادهني وجه العجين بصلصة الطماطم وصبي الحشوة فوقها وامتددي الحشوة بالتساوي.

5. ثم ضعي طبقة من جبن الموزاريلا وحبات الزيتون الأسود.

6. ادخلي البيتزا إلى الفرن حتى تتحمر ويذوب الجبن.

7. قدمي البيتزا بالصحة والراحة، وبالعافية.

تعديل المقال