كيكة بالشكلاط مسقية بصوص سهل ورهيب

إليك طريقة تحضير كيكة الشكلاط مسقية بصوص لذيذ جدا ورهييب، بمقادير اقتصادية وخطوات سهلة وسريعة. 

مقادير كيكة بالشكلاط مسقية 

للكيك:

4 بيضات

1 كأس من السكر الناعم

1 كأس وربع من زيت الطهي

1 كأس من الحليب الدافئ

2 كؤوس من الدقيق الأبيض

3 أكياس من مسحوق الكاكاو (7 غرامات لكل منها أو ما يعادل 2 ملعقة كبيرة)

2 أكياس من خميرة الحلويات (8 غرامات لكل منها)

1 كيس فانيليا

قبصة صغيرة من الملح

للصلصة:

1 كأس من الماء

1 كأس من الحليب

نصف ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان

2 ملاعق كبيرة من النشاء (يمكن استبدالها بالدقيق)

2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم

1 كأس من الشوكولاتة الداكنة أو 150 غرامًا

ربع كأس من زيت النبات

للتزيين:

فستق مطحون أو أي مكسرات متوفرة

طريقة تحضير كيكة بالشكلاط مسقية 

1- في وعاء كبير، قومي بمزج البيض، الفانيليا، وقبصة صغيرة من الملح مع السكر. قومي بالخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط أبيض.

2- أضيفي الحليب وزيت الطهي وقومي بمزجهم مع الخليط.

3- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.

4- ثم أضيفي مسحوق الكاكاو وخميرة الحلويات والفانيليا. استمري في الخلط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.

5- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بزبدة أو الزيت ورشيه بالدقيق.

6- اسكبي العجينة في القالب واخبزيها في الفرن لمدة تقارب 30-35 دقيقة أو حتى تختبر بواسطة سكين وتخرج نظيفة.

7- بينما يبرد الكيك، قومي بتحضير الصوص. في وعاء، اخلطي الماء والحليب والقهوة والنشا والسكر واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا. ثم أضيفي الشكلاط والزيت واستمري في التحريك حتى يذوب الشكلاط.

8- اتركي الصلصة تبرد قليلاً ثم قم بعمل ثقوب بواسطة الشوكة على وجه الكيك.

9- اسكبي صوص الساخن على الكيكة حتى تتغطى تمامًا.

10- ضعي الكيكة في الثلاجة لتبرد تمامًا، ثم قطعيها إلى مربعات وزيّني بالفستق المطحون أو أي مكسرات متوفرة.

تعديل المقال