طريقة عمل كريب الدجاج بالبشاميل الشهي

استمتعي بوجبة غداء لذيذة من خلال تحضير كريب الدجاج بالبشاميل. اتبعي الخطوات التالية للحصول على وجبة لذيذة:

مقادير كريب الدجاج بالبشاميل :

500 غرام صدر دجاج (مقطع شرائح رفيعة)

نصف حبة فلفل أصفر (مقطع شرائح)

نصف حبة فلفل أخضر (مقطع شرائح)

نصف حبة فلفل أحمر (مقطع شرائح)

1 حبة بصل (مقطع شرائح)

ملعقة كبيرة سماق (تيزغا بالمغربية) إذا توفر

ملح حسب الرغبة

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة سبع بهارات

2 ملعقة كبيرة زيت

عجينة كريب (جاهزة)

صلصة بشاميل (جاهزة)

جبن موزاريلا (شرائح)

طريقة تحضير كريب الدجاج بالبشاميل :

1- سخني الزيت في قدر، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

2- أضيفي الفلفل المقطع وقلبي حتى يذبل.

3- أضيفي شرائح صدر الدجاج وقلبي حتى ينضج ويحمر قليلاً.

4- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات، والسماق. قلّبي المكونات جيداً حتى تمتزج.

5- ضعي قطعة من عجينة الكريب على سطح العمل.

6- ضعي كمية من الحشوة في منتصف العجينة.

7- لفي العجينة حول الحشوة بشكل رول، وتأكدي من إغلاق الطرفين بإحكام.

8- في صينية زجاجية، ضعي طبقة من صلصة البشاميل.

9- ضعي رولات الكريب في الصينية حتى تمتلئ.

10- صبي صلصة البشاميل فوق الكريب.

11- ضعي شرائح الجبن موزاريلا على وجه الكريب.

12- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.

13- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وجه الكريب ويذوب الجبن.

14- قدّمي الكريب الشهي واللذيذ وبالصحة والعافية.

بهذه الطريقة ستحصلين على وجبة لذيذة من كريب الدجاج بالبشاميل، مثالية لتستمتعي بوجبة شهية ولذيذة.

كيفية تحضير صلصة البشاميل في المنزل

المكونات:

100 غرام من الزبدة

ملح حسب الذوق

3 ملاعق كبيرة من الطحين

لتر وربع من الحليب

نصف حبة كوسة مبشورة

نصف ملعقة صغيرة من الإبزار

طريقة التحضير:

1- في وعاء على نار هادئة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الملح والطحين وامزجي المكونات جيداً.

2- في وعاء آخر، أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الطحين. ثم أضيفي الإبزار وحبة الكوسة المبشورة.

3- استمري في الخفق والتحريك على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة وتصبح كثيفة.

4- بعد أن تصل الصلصة إلى القوام المرغوب، اتركيها على النار لبضع دقائق أخرى مع التحريك المستمر.

5- عندما تكون الصلصة جاهزة، اتركيها تبرد قليلاً قبل استخدامها في وصفتك المفضلة.

بهذه الطريقة، ستحصلين على صلصة بشاميل لذيذة وكريمية يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.

تعديل المقال