نقدم لكم طريقة تحضير قراشل بالنافع والزنجلان، هشاش وخفاف، سهلة وسريعة التحضير، روعة كولشي غلدي يطلبك الوصفة.
مقادير قراشل بالنافع والزنجلان :
کیلو دقيق ابيض.
2 بيضات.
كاس سكر (سنيدة).
كاس زيت.
ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
کیس من خميرة الحلويات.
نافع (الينسون).
قبصة ملح.
للتزيين :
صفار بيضة.
زنجلان (سمسم).
طريقة تحضير قراشل بالنافع والزنجلان :
1- في وعاء مناسب نضع الدقيق ثم نضيف باقي المكونات و نخلط الكل، ثم نجمع العناصر بنصف لتر من الحليب الدافئ، حتى تتشكل لدينا عجين، ثم نتركها تختمر لمدة ساعة.
2- بعدها نشكل العجين إلى كريات صغيرة متساوية نضعها في صفيحة الفرن مبطنة بورق الطبخ مع ترك مسافة بين الكويرات ، ثم تدهن باصفر البيض و ترش بالزنجلان، ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
بعد ذلك ندخلها للفرن ساخن من قبل حتى تتحمر، ثم تقدم بالصحة والعافية.
