نقدم لكم حلويات ام يارا 2023، حلوة سيغار قمة فالبنة بحشوة لذيذة جدا، وطريقة سهلة وسريعة، جربيها لا تفوتك.
مقادير حلويات ام يارا 2023 :
(قياس الكأس 220 ملل)
• 250 غرام زبدة مرغرين بدرجة حرارة المطبخ.
• كأس إلا ربع سكر ناعم.
• 2 معالق كبيرة زيت نباتي.
• رشة ملح.
• حبة بيض + صفار بيضة.
• ملعقة فانيلا.
• ربع ملعقة خميرة الحلويات.
• 4 كؤوس و ربع دقيق ابيض.
الحشوة:
• كأس بودرة الشونتييه.
• 100 غرام شوكولاتة بيضاء ذائبة مع ملعقة زيت.
• ملعقة شوكولاتة الدهن بذوق البندق او حسب الرغبة.
نضف كأس مكسرات مطحونة (حسب المتوفر)
ربع ملعقة معجون عطري براليني (اختياري)
للتزيين:
• 150 غرام شوكولاتة سوداء ذائبة.
طريقة تحضير حلويات ام يارا 2023 :
1- في وعاء عميق نضع الزبدة والسكر و نخلط جيدا، ثم نضيف رشة ملح، البيض، الزيت والفانيلا و نخلط جيدا بملعقة خشبية حتى نحصل على قوام كريمي.
2- نضيف الدقيق بالتدريج مع خميرة الحلويات ونجمع المكونات بأطراف الأصابع حتى نحصل على عجينة لينة.
3- نضع بلاستيك غذائي فوق سطح العمل ثم نبسط جزء من العجين سمك رقيق تقريبا 3 مليمتر، ثم نلف العجين على القوالب (دورة ونصف) كما هو موضح في الصورة، ثم نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين.
4- ندخل القوالب للفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي وتستوي، ثم نتركها جانبا.
5- نحضر الحشوة، في وعاء عميق نضع بودرة الشونتييه مع كأس ماء بارد و نطربها بالطراب الكهربائي حتى يصبح قوامها كريمي، ثم نضيف الشوكولاتة البيضاء الذائبة مع الخفق حتى تنسجم العناصر، ثم نضيف معجون عطر براليني و المكسرات و نخفق الكل.
6- نزيل السيكار من القوالب بلطف بعد أن تبرد، ثم نملئها بالحشوة بواسطة جيب حلواني كما في الصورة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك الحشوة.
7- بعد ذلك نغمرها بالشوكولاتة السوداء الذائبة من فوق بواسطة ملعقة ثم نتركها حتى تجف.
8- بعدها تزين بخطوط من الشوكولاتة السوداء أو حسب الرغبة، بعد ذلك تقدم الحلوة بالصحة والعافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
