نقدم لكم طريقة تحضير الشكشوكة المصرية بالبيض لذيذة جدا، بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة وسهلة.
مقادير الشكشوكة المصرية بالبيض:
ثلاث الى اربع بيضات
2 فص ثوم مفروم
بصلة متوسطة مقطعة صغير
2 واحدة طماطم متوسطة مقطعة صغير
قرن فلفل رومي مقطع صغير
قرن فلفل حار مقطع ( حسب الرغبة )
ملح + فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ( اختياري )
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
طريقة عمل الشكشوكة المصرية بالبيض
في مقلاة على نار متوسطة توضع ملعقة كبيرة زيت ويفضل سمنة ثم يوضع البصل ثم الفلفل مع التقليب حتى يذبل البصل والفلفل ، ثم يوضع الثوم ويقلب حتى تظهر رائحته.
توضع الطماطم ومعها الملح والبهارات وتقلب حتى تطرى وتستوي .
بعد ذلك يكسر البيض في المقلاة فوق الخليط ويقلب حتى يستوي ويقدم ، وللحصول على شكل افضل يتم مساوات الخليط في المقلاة باستخدام ملعقة ثم يتم عمل حفر بالملعقة بعدد البيض الذي سيتم اضافته ، ثم يكسر البيض في هذه الحفر وتهدئ النار وتغطى الطاسة حتى يستوي البيض ثم يقدم وبالصحة و العافية .
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
