مقادير حلوة قلوب الفيريرو روشي :
125غ زبدة
2 معالق كبيرة السكر
2 معالق كبيرة كاكاو المر
2 معالق كبيرة نشا الذرة
حبة بيضة+ صفار بيضة
ملعقة كبيرة شوكولاتة للذهن
فانيلا
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
الدقيق حسب الخليط
للحشوة:
شوكولاتة للذهن
للتزين:
شوكولاتة سوداء ذائبة
كاوكاو كونكاسي محمص
طريقة تحضير حلوة قلوب الفيريرو روشي :
في وعاء نخلط الزبدة، السكر نضيف له كاكاو المر، نشا الذرة نخلط المكونات نضيف بيضة، صفار بيضة ونخلط المكونات.
ثم نضيف شوكولاتة الذهن، الفانيلا ونخلط الكل، بعد ذلك نضيف له خميرة الحلويات و الدقيق بالتدريج حتى تجمع العناصر و نحصل على عجينة لينة.
ثم نبسطها بالدلاك و نقطعها بمرشم على شكل قلب ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.
بعد ذلك ندخل الحلوة للفرن ساخن على 180 درجة.
بعد أن تستوي حبات الحلوة تلصق مع بعضها البعض بشوكولاتة الدهن ثم نضعها في كلاصاج الشوكولاتة مع كاوكاو كونكاسي، ثم تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
