طريقة عمل بسبوسة بالتمر من الحلا اللذيذة والتي يمكن تحضيرها في شهر رمضان المبارك لضيوفك، البسبوسة من الحلوى الشرقية التي يمكن أن تدخل في وصفات متنوعة، تعرفي على كيفية تحضير وصفة البسبوسة مع التمر من مطبخ هند الفوزان.
مقادير بسبوسة التمر
- كوب من التمر منزوع النوى.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الزيت.
- بيضة.
- علبة قشطة “170 جرام”.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- رشة هيل.
- رشة قرفة.
- ثلاث ملاعق حليب بودر.
- كوب من السميد.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
للتزيين
- مكسرات مجروشة.
- صوص كراميل.
- تمر مقطع أنصاف.
طريقة عمل بسبوسة التمر
- نخلط السميد بملعقة من البيكنج بودر ونتركه جانباً.
- في الخلاط الكهربائي نضع كوب تمر مع بيضة وعلبة قشطة ونصف كوب زيت ونصف كوب ماء دافئ وحليب بودرة ورشة قرفة وهيل وفانيليا ثم نخفقهم معاً حتى يصبح لدينا سائل ثقيل متجانس.
- نخلط مكونات الخلاط مع السميد المخلوط بالبيكنج بودر.
- نضع الخليط في قوالب مدهونة بالزيت أو بالطحينة.
- ندخل القوالب إلى فرن مسخن مسبقاً، على الآف الأوسط على حرارة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حسب حجم القوالب وكمية الخليط بها.
- نخرجها من الفرن ثم نزينها بالكراميل والمكسرات والتمر ونقدمها.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
المصدر مملكتي.كوم
