مقادير بريوات بالدجاج ساهلين
لحم مفروم (كفتة الدجاج)
2 حبات البصل مفروم
200غ اللوز مقشر و محمص و مطحون
التوابل:
كركم، زنجبيل، ملح، فلفل أسود، زعفران شعرة
بقدونس مفروم
2 معالق من السكر أو العسل
ملعقة صغيرة القرفة
ورقة البسطيلة
للتزين:
العسل
لوز مهرمش
طريقة تحضير بريوات بالدجاج ساهلين
في مقلاة على نار نضع الزيت، البصل نترك حتى يتشحر نضيف له اللحم المفروم ونخلط، ثم نضيف التوابل، البقدونس نخلط نترك يستوي نضيف له السكر أو العسل، القرفة و نخلط المكونات جيدا.
ثم تصفى الحشوة من الزيت زنأخذ الزيت نضيف له اللوز ونخلط المكونات، ثم نأخذ ورقة البسطيلة نضع فيها الحشوة و اللوز و نلفها على شكل بريوات.
ثم ترتب في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ و تذهن بالزيت، بعد ذلك ندخل البريوات للفرن ساخن على 180 درجة.
بعد أن تتحنر بريوات الدجاج تدهن بالعسل و نزينها باللوز مهرمش، ثم تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
