كيك وحلويات

كيك رولي بالشوكولا اقتصادي

 

كيك رولي بالشوكولا اقتصادي بارخص كريمة كتحمق وتزيين من اسهل ما يكون المهم رائع

المقادير:

للجينواز : 

4 بيضات
كأس غير مملوء سكر =120 غ
كأس دقيق + كاكاو = 100غ
قبصة ملح
كيس فاني
4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
2 ملاعق كبيرة ماء مغلي

الكريمة :
كأس حليب + ملعقة ونصف مستحضر كريم باتسيير او نشا
ملعقة سكر
ملعقة زبدة
فاني
2ملاعق كبيرة زبدة تقريبا 50غ بحرارة المطبخ
2 ملعقة كبيرة شكلاط للذهن

طريقة التحضير:

في الخلاط الكهربائي أو الباتور نخدمو البيض مع رشة ملح جيدا حتى يتكاثف ونضيفو السكر والفانيلا ونطربو حتى يصبح مورانك، بعد ذلك نضيف الكاكاو و نخلط بالطراب اليدوي جيدا ثم نضيف خميرة الحلوى و الدقيق بالتدريج مع الخلط و في الأخير نضيف الزبدة المذابة و نخلط جيدا ثم نسكب الخليط في مول 30/38 مفروش بورق الطبخ ودخلتو للفرن على 170 درجة عندما يستوي نلفه و هو ساخن على شكل رولي ثم نتركه جانبا يبرد.

ثم نحضر الكريمة،في وعاء نضع الحليب، الكريم باتسيير ،فاني،ملعقة زبدة و نضع الكل فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط ثم نطفئ النار،نغطي الوعاء ببلاستيك غذائي و نتركه يبرد،بعد ذلك نخلطه بالباتور ثم نضيف له الزبدة مع الخلط حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضيف شوكولا الذهن و نخلط جيدا.

بعد ذلك نبسط الكيك من جديد و نسكب الكريمة فوقه ونوزعها بشكل متساوي ثم نلف الكيك من جديد على شكل رولي وندخله للثلاجة على شكل رولي.

بالنسبة للتزيين : 

نذوب كمية من الشوكولا مع القليل من الزيت فوق النار ثم نضيف كاوكاو(فول سوداني) محمر و مجروش إلى الشوكولا الذائبة و نطلي به الكيك رولي،و يمكن التزيين بعدة إضافات أخرى و بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com

Related Articles

wordpress reviews