طبخ

فطائر المقلاة للعشاء بدون اختمار بحشوة سهلة و لذيذة

 

فطائر المقلاة للعشاء بدون اختمار بحشوة سهلة و لذيذة

فطائر المقلاة للعشاء بملعقتين دقيق فقط بدون اختمار في اقل من 10 دقائق بحشوة سهلة والنتيجة مبهرة، مذاق و لا أروع.

طريقة عمل فطائر المقلاة للعشاء

مقادير الحشوة:
•01 حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة
•نصف حبة فلفل أخضر مقطعة مربعات
•نصف حبة فلفل أحمر مقطعة مربعات
•نصف حبة فلفل أصفر مقطعة مربعات
•زيت المائدة
•فلفل أسود
•ملح
•بصل بودرة (اختياري) + قصبر و بقدونس(اختياري كذلك)
•01 علبة طون

مقادير العجين:
•02 حبات بيض
•01 كأس إلا ربع حليب
•02 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
•نصف ملعقة صغيرة ملح
•01 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
جبن مفروم


الطريقة:

في مقلاة نضيف القليل من زيت المائدة, ثم نضيف البصل ونترك البصل على نار مهيلة مع التحريك من حين إلى أخر, بعد أن تذبل البصل ويتغير لونها نضيف الفلافل, نحرك المزيج ثم نترك المزيج حتى تصبح الفلافل طازجة قليلاً, من بعد نضيف التونة والتوابل والبصل بودرة, نمزج المكونات جيداً وبعد أن يصبح المزيج ناشف من الماء, نضيف الكزبرة والبقدونس ثم نخلط المكونات, نطفئ النار، ثم نتركه جانبا.

في وعاء نضيف البيض والملح نخفقه جيداً, من بعد نضيف الحليب ونعيد مزجه مع المكونات جيداً, من بعد نضيف البيكنج باودر والدقيق المنخل من قبل, نمزج كل المكونات جيداً حتى نحصل على قوام سلس وناعم مثل عجينة الكريب. ثم نتركه جانباً يرتاح قليلا.

في مقلاة غير لاصقة بأي حجم تفضلون, ندهن المقلاة بالقليل من الزبدة, ثم بعدها نضيف القليل من مزيج العجين ونوزعه على المقلاة ، بعد أن يصبح سطح الفطائر جافة للغاية, نوطي النار ثم نضيف قطعة من الجبن المبشور و القليل من الحشوة ومن ثم قطعة أخرى من الجبن, ثم نضع طرف الفطائر على الطرف الثاني كما في الصورة, نتركها قليلاً حتى تتحمر وقبل أن نقلبها إلى الجهة الأخرى ندهن سطحها بالزبدة. بعد أن تتحمر من الجهتين نزيلها من على النار.

نستمر بنفس الطريقة إلى أن ننتهي من كمية الخليط, لكن قبل سكب مزيج العجين يجب خلطه قبل فعل ذلك.

بعد الطهي تقدم ساخنة بالصحة والعافية. عند تقديمها يمكن تسخينها فقط في مقلاة عادية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو

 

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com

Related Articles

wordpress reviews