كيك وحلويات

صابلي الشميشة مقرمش و هشيش مع طريقة تحضير براليني و النوكة

 

صابلي الشميشة مقرمش و هشيش مع طريقة تحضير براليني و النوكة

صابلي شميشة بالنوكة تجي رائع مقرمش  مع طريقة تحضير براليني و النوكة.

مقادير صابلي شميشة:

200غ زبدة من اصل حيواني 

2ملاعق كبيرة زيت 

ملعقة كبيرة بغاليني أو براليني(ممكن تعويضه ب2 ملاعق كبيرة لوز أخضر مطحون)

100غ سكر 

ملعقة صغيرة كليكوز 

دقيق حسب الخليط 

2حبات بيض 

رشة ملح 

نوكا :

50غ سكر خاشن

50غ زبدة من اصل حيواني 

50غ كليكوز 

100غ لوز مهرمش غير محمص

طريقة تحضير صابلي الشميشة:

في وعاء نمزج الزبدة و السكر و رشة ملح و الزيت، ثم نضيف البيض و نمزج من جديد ثم نضيف البراليني و نمزج،بعد ذلك نضيف الكليكوز و نمزج و في الأخير نضيف الدقيق بالتدريج و نجمع العناصر حتى نحصل على عجين رطب ،ثم نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. 

بعد نقطعها بمرشم و ترتب في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ 

ثم نعمل ثقب في وسط كل حلوة بمرشم دائري أو أداة دائرية

ثم نحضر النوكا،في وعاء نمزج الزبدة و السكر و الكليكوز، ثم نضع الكل على النار حتى الذوبان، ثم نطفي النار و نضيف لوز و نمزج الكل جيدا ثم نزين بها وسط الحلوى

بعد ذلك ندخل الحلوى للفرن مسخن على 180 درجة حتى تستوي ثم  تقدم بالصحة و الراحة.

طريقة تحضير البراليني:

تنحمرو 100غ لوز وهو ساخن تنطحنوه مع 100غ سكر حتى الحصول على خليط مثل العجين ممكن اضافة قطرات من الزيت في حالة اذا كان اللوز ماشي من النوع الذهني، وهاهو جاهز للإستعمال.

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير صابلي الشميشة من خلال هذا الفيديو

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com

Related Articles

wordpress reviews